Federica Barbaranelli, albergatrice e ristoratrice italiana residente in Spagna, ci svela la ricetta del suo dessert preferito: crumble di pere e cioccolato con lemon curd fatto con i limoni del suo giardino, perfetto da preparare sul suo piano cucina SapienStone Bright Onyx.
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Una ricetta che lega la blogger spagnola Federica alle sue origini romane, realizzata nella nuova cucina della sua villa padronale, recentemente rinnovata e arricchita dal top SapienStone Bright Onyx.
. ApprofondisciDopo aver dato gli ingredienti di questo squisito antipasto a base di pasta e di pesce, del giovane chef stellato Stefano Deidda, del ristorante “Dal Corsaro” di Cagliari, raccontiamo il procedimento. Una ricetta di facile esecuzione e velocissima
ApprofondisciUn antipasto semplice e leggero, con i sapori dell’estate, ma adatto anche ad aprire una cena d’inizio autunno. La ricetta è dello chef stellato Stefano Deidda, del ristorante “Dal Corsaro” di Cagliari, docente presso ALMA-La scuola internazionale di cucina italiana
ApprofondisciIn questo post spieghiamo come realizzare questo raffinato antipasto di pesce per ottenere coreografiche pennellate bianche su sfondo nero, ogni volta nuove. La ricetta è dello chef Paolo Lopriore, anima del ristorante “Il Portico” di Appiano Gentile (Como)
ApprofondisciUna ricetta semplice, ma di grande eleganza concettuale e impatto visivo, firmata da Paolo Lopriore, chef del ristorante il Portico di Appiano Gentile (Como) e docente presso ALMA-La scuola internazionale di cucina italiana
ApprofondisciTipica pasta all'uovo ripiena Emiliano/Romagnola consumata principalmente il giorno di Natale in brodo, o più abitualmente con panna/besciamella/burro e parmigiano per l'Emilia, al ragù per la romagna.
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