Bellezza e autenticità. Il top cucina in ceramica effetto pietra coniuga estetica e prestazioni ad un’anima sostenibile. Esplora i design dalle tonalità, dal grigio al nero, dal beige al marrone e gli accostamenti con altri materiali naturali.
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Quarzo e gres porcellanato sono tra i materiali più usati per il top cucina: esploriamo e mettiamo a confronto le loro caratteristiche e prestazioni. Qual è la scelta più vantaggiosa?
. ApprofondisciUn’idea raffinata, total black, da servire con contorni colorati. E un’opportunità per assaporare uno dei condimenti culto della cultura gastronomica italiana, prodotto ancora oggi nelle province di Modena e Reggio Emilia con cura e dedizione.
ApprofondisciUn risotto tipico della tradizione milanese, nonché italiana, qui rivisitato in una chiave più leggera data dall’assenza del midollo e con l’aggiunta di una crema allo zafferano.
. ApprofondisciLe attività proposte dall’associazione culturale di Reggio Emilia, fondata dalle tre sorelle Braglia, e il processo creativo con cui nasce un piatto: dalla scelta di un ingrediente di stagione alla sua valorizzazione in cucina.
ApprofondisciÈ un primo piatto di stagione, realizzato con un formato di pasta di semola di grano duro di antica tradizione, tipico del Molise e della Puglia. Detto anche “cavatello” o “capunto”, presenta una forma allungata con un’incavatura all’interno.
ApprofondisciConcludiamo l’intervista a Roberto Marrocchesi, il primo italiano a diplomarsi al Kushi Institute for Macrobiotics Studies di Boston nel 1979, facendo il punto sui principi che possono aiutarci a vivere sani e in ottima forma.
ApprofondisciQuesto classico della cucina italiana non si prepara solo d’estate, ma anche in questi mesi. Se al cereale e alle verdure di stagione, aggiungiamo un legume come i piselli, otteniamo un appetitoso e leggero piatto unico.
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